Ваша корзина
Итого 0 ₽
вернуться к списку рецептов
Закуска
Сёмга. ШАШЛЫЧКИ ИЗ СЕМГИ - Рецепты от Ивлева
35 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 2 персоны:
  • Сёмга 1-2 замороженная
    120 гр
  • Кабачки
    80 гр
  • Мёд
    50 мл
  • Пиво пшеничное светлое безалкогольное
    100 мл
  • Кумин (зира) "Kotányi"
    по вкусу
  • Кориандр
    по вкусу
  • Соль морская
    по вкусу
  • Соус чили сладкий
    20 гр
  • Майонез
    50 гр
  • Масло оливковое
    1 ст. ложка
Белки
6 г
Жиры
10 г
Углеводы
13 г
Калории
171 ккал

Описание

Видеорецепт с youtube-канала IVLEV CHEF

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Сёмгу режем на кусочки 3х4 см. Чистим кабачок, нарезаем кусочки 2х3 см. Чередуя насаживаем рыбу и кабачок на деревянную шпажку. Посолить, кумин размять и приправить шашлычок.
  2. В сотейник выливаем мёд и пиво, ставим на плиту для выпаривания влаги и слегка карамелизовать.
  3. На разогретую сковороду капаем каплю оливного масла и выкладываем на сковороду шашлыки. Прижариваем на одной стороне, переворачиваем на вторую и кисточкой наносим медово-пивной соус. Постепенно переворачивая и смачивая кисточкой соусом прижариваем шашлычки.
  4. Готовим соус к шашлычка: смешиваем майонез и сладкий чили в пропорции 3 к 1.
  5. Выкладываем на тарелку шашлычки и соус.

Приятного аппетита!

 

Благодарим за видеорецепт youtube-канал IVLEV CHEF

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ(1)