Ваша корзина
Итого 0 ₽
вернуться в каталог
Филе тунца холодного копчения
Состав: Рыба, соль, вода.
  • Рыба
    Холодного копчения
  • Вид разделки
    Филе
1,800₽ /КГ

Описание

Тунец – один из самых ценных и знаменитых во всем мире представителей семейства скумбриевых. Эта промысловая рыба считается деликатесной. Наибольшее количество рыбы добывают суда Китая, Японии, Тайваня, Индонезии и Испании. Кроме того, высококачественный тунец искусственно выращивают на фермах в заливах Средиземного и Японского морей. У тунца красное мясо, напоминающее и внешне, и по структуре телятину. В нём мало жира и много питательного белка.

Состав и полезные свойства

Рыба холодного копчения – популярный деликатес, который можно использовать и в качестве самостоятельно блюда, и для приготовления изысканных салатов, закусок и основных блюд. Очевидным плюсом копченой рыбы считается не только ее вкус, но и незабываемый аромат. Если говорить о пользе и вреде такого деликатеса, следует уточнить, что в приготовленном продукте сохраняются все витамины и микроэлементы.

Холодное копчение означает тепловую обработку продукта древесным дымом при невысокой температуре (примерно 30°С). Этот метод приготовления сохраняет все полезные вещества. Продукт полностью готов к употреблению.

Белки
25 г
Жиры
5 г
Углеводы
0 г
Калории
139 ккал