1. Размороженные стейки зубатки промыть в холодной воде, просушить и присолить. Дать настояться 20 минут.

2. Обвалять стейки в муке, затем в яйце и затем снова в муке. 

3. Отправить жариться на раскалённую сковороду на 10-15 минут. 

4. Аккуратно снять прожаренные стейки со сковороды, сразу же закинуть в сковороду нарезанный репчатый лук. 

5. Выложить поверх стейков обжаренный лук.