Ваша корзина
Итого 0 ₽
![](/files/images/recipe/image/60/48/604899a2d7c5d788104ad2352f42c5004ca846.jpg)
Как вкусно засолить САЛАКУ дома! Хранится целый ГОД! Быстрый РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
24 часа минут
Ингредиенты на 4 персоны:
-
Салака замороженная8 шт
-
Соль5 гр
-
Перец черный молотый2 гр
-
Лавровый лист2 нр
-
Сахар5 гр
-
Кориандр молотый2 гр
Белки
1 г
Жиры
0.16 г
Углеводы
13 г
Калории
57.96 ккал
Описание
Видео рецепт с youtube-канала Зона ЛазерсонаПошаговый рецепт приготовления
- Салаку разморозить в холодильнике, промыть под проточной водой. Ножницами срезаем низ живота и голову, потрошим и убираем в чистую воду, промыть и слить воду.
- Душистый перец поместить в ступку, раздробить, высыпать в рыбу, а так же добавляем лавровый лист (ломаем его на мелкие кусочки) , кориандр, соль, сахар. Хорошо перемешать, закрыть пленкой. Убрать в холодильник на сутки!- она готова.
- Есть другой вариант хранения, в вакууме! Взять ваккуматор, запечатать рыбку. Поместить в холодильник на сутки, потом убрать в морозилку!
Приятного аппетита!!!
Благодарим за видеорецепт youtube-канал Зона Лазерсона