Ваша корзина
Итого 0 ₽
![](/files/images/recipe/image/13/09/1309860bdb9518e48d1fc22b918643fa5a2164.jpg)
Фаршированный лещ с яблочным соусом
40 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 2 персоны:
-
Лещ охлаждённый1 шт
-
Помидоры1 шт
-
Перец болгарский1 шт
-
Лук репчатый1 шт
-
Сулугуни копчёный80 гр
-
Яблоко3 шт
-
Капуста савойскаяпо вкусу
-
Петрушкапо вкусу
-
Базилик красныйпо вкусу
-
Масло оливковоепо вкусу
-
Сахарпо вкусу
-
Соль морскаяпо вкусу
-
4 перца (горошек) "Kotányi"по вкусу
-
Мятапо вкусу
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
5 г
Калории
85 ккал
Описание
Видеорецепт с youtube-канала Телеканал ЕДА.Пошаговый рецепт приготовления
- Приготовим начинку. Удаляем мякоть у помидора и нарезаем стенки мелким кубиком. Также нарезаем болгарский перец и 1/3 часть репчатого лука. Соединяем овощи в миске, вливаем оливковое масло, солим и перчим. Добавляем немного измельченной петрушки и базилика. Нарезаем кубиками сулугуни и смешиваем с овощами.
- Подготавливаем рыбу: леща очистить, выпотрошить и промыть. Солим рыбу и фаршируем подготовленной начинкой. Смазываем оливковым маслом, выкладываем на решетку и запекаем в гриле.
- Приготовим яблоки. Разрезаем яблоки пополам, посыпаем сахаром, добавляем мяту и запекаем в гриле. По готовности очищаем от кожицы и сердцевины, добавляем немного сахара, оливкового масла и мяту. Солим и перчим.
- Для гарнира берем два листа савойской капусты, срезаем с них жесткое основание, солим, смазываем оливковым маслом и подпекаем в гриле.
- Подаем рыбу с листьями капусты, яблочным соусом и мякотью помидора.
Приятного аппетита!
Видеорецепт с youtube-канала Телеканал ЕДА.