Ваша корзина
Итого 0 ₽
![](/files/images/recipe/image/64/55/645574ebe46ca842deff5a8d2f4d16bf62bbdf.jpg)
ТОМЛЕНЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ В СОУСЕ - Рецепты от Ивлева
15 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 2 персоны:
-
Кальмар тушка2 шт
-
Креветка Ваннамей (Белоногая), без головы, 21-25100 гр
-
Моллюск венерка120 гр
-
Чеснок2 зубчика
-
Лук репчатый1 шт
-
Томатный соус3 ст.ложки
-
Масло оливковое40 мл
-
Базилик свежийщепотка
-
Соль, сахар, перецпо вкусу
Белки
12 г
Жиры
8 г
Углеводы
6 г
Калории
142 ккал
Описание
Видеорецепт с youtube-канала IVLEV CHEFПошаговый рецепт приготовления
- Бланшируем морепродукты. Для этого в горячую воду опускаем кальмары на 1 минуту, чтобы они схватились. Достаем кальмары и сразу опускаем в ледяную воду.
- В этой же воде бланшируем креветки – опускаем на 1 минуту и потом сразу же в холодную воду.
- Нарезаем кальмар широкими кольцами, чеснок давим ножом, репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
- На разогретую сковороду добавляем оливковое масло, добавляем чеснок для ароматизации масла, далее добавляем репчатый лук, прижариваем. Добавляем кальмальры, креветки и вонголе, солим, перчим. Прижаримаем в течении 1 минуты.
- Добавляем томатный соус в сковороду, жарим 1 минуту.
- Выкладываем в морепродукты в тарелку и украшаем свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Благодарим за видеорецепт youtube-канал IVLEV CHEF