1. Делаем надрезы у изголовья креветок.
2. Опускаем креветки в кипящую несоленую воду, бланшируем в течении 30 сек – 1 минуты, постоянно перемешивая креветки. Далее сразу же откидываем креветки в холодную воду, чтобы сразу остановить тепловой процесс.
3. Мелко режем чеснок, стебли петрушки. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло, добавляем чеснок и прижариваем так, чтобы он не сгорел (примерно 10 секунд). Добавляем креветки, солим, перчим, постоянно перемешиваем. Капаем соусом табаско, вводим нарезанные стебли петрушки. Готовится всё очень быстро – примерно 2 минуты.
4. Подавать креветки на сковороде с подсушенным хлебом.

Приятного аппетита!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал IVLEV CHEF